食料品

シャンベランのパンやパティスリーをご家庭でも作ってみませんか?シャンベランの粉を使えば、ご自宅でプロの味を再現できます!

米や米粉のキロ売り、パンやパティスリーのミックス…

シャンベランならではの食感や味わいをあなたの腕で再現してください。

 

 

Certifié BIO

シャンベラン 米粉®

グルテンフリーの料理、パティスリー、そしてパン作りのために、3種類の粉をご用意しました

白米 米粉

ジャポニカ米のみを丁寧に製粉し、最高品質の米粉をお届けします。化学添加物を加えることなくパンを製造できます。ロンバルディア(イタリア)で収穫された米は、南仏プロバンスにあるシャンベラン製粉所で製粉されます。

玄米 米粉

ジャポニカ米のみを丁寧に製粉し、最高品質の米粉をお届けします。化学添加物を加えることなくパンを製造できます。ふすまの残った米を使うことで、栄養成分値がぐっと上がります。

そば粉

繊維とプロテインが豊富なそば粉は、小麦粉の代成分値品として、容易にパンやビスケット、マフィンのレシピに使用することができます。ブルターニュ地方の名物クレープ「ガレット」や、リエージュ地方のミニパン「ブケット」だけでなく、インドのパン「チャパティ」、日本の「そば」、イタリアのパスタ「ピッツォッケリ」にも使われる素材で、特有の深い味わいを楽しめます。

シャンベラン ミックス®

業界でも使われている、簡単で成功間違いなしのミックスです

プレーン 製パン用ミックス

シャンベランの秘密とノウハウの詰まった、グルテンフリーの定番であるプレーンパン専用キロ売りミックスです。

パン・オー・グレン(穀物パン)製パン用ミックス

シャンベランののベストセラーをご家庭でもお気軽に楽しめるミックスです。

製菓用ミックス

ケーキ、クレープ、タルトなど、ご家庭でグルテンフリーのお菓子をお手軽に作ることができるミックスです。

シャンベラン 米®

料理やデザートにピッタリのお米です

ジャポニカ米 白米

クリームホワイトカラーの米粒は、表面がマットで、刈りたての干し草のにおいがほのかに香り立ちます。温かい料理や冷たい料理どちらにも適したお米なので、リゾットやおにぎり、寿司、ファルシ、ライスサラダ、ライスプリンなど様々な用途に向いています。

ジャポニカ米 玄米

黄金にかがやくブロンドカラーの米粒は、つやがあり、刈りたての干し草のにおいがほのかに香り立ちます。 温かい料理や冷たい料理どちらにも適したお米なので、リゾットやおにぎり、寿司、ファルシ、ライスサラダなど様々な用途に向いています。

シャンベラン ビスケット・クッキー

レモン、バニラ、ジンジャー、ヘーゼルナッツ&チョコレート、栗粉&チョコレート シャンベランのビスケットやクッキーはすべてグルテンフリー シャンベラン製の粉を使い、南仏プロバンスのビスケットメーカーLouBIOが製造しています

レモンビスケット

ヴィーガンでグルテンフリーのレモンビスケット。甘酸っぱい優しい味が大人から子供まで大人気です。

バニラ&ジンジャービスケット

ヴィーガンかつグルテンフリーの、バニラ&ジンジャービスケット。ジンジャーのピリッとした辛みが、ビスケットのサクサク感とわずかな酸味を引き立てます。

ヘーゼルナッツ&チョコレートクッキー

クッキーの王道の組み合わせであるヘーゼルナッツとチョコレートを、グルテンフリー&ヴィーガンレシピで再現しました。

チョコレートクッキー

栗粉の香ばしさとチョコレートが見事な組み合わせとなり、オリジナリティあふれるクッキーに仕上がりました。

アレルギーをお持ちですか。?

原材料に注意してみてください。
une autre idée du pain - chambelland

シャンベラン・ブック

シャンベランの冒険ものがたりだけでなく、グルテン入りパンとグルテンフリーパンの違い、米についてのエッセー、世界中のさまざまなパン文化への旅、そしてシャンベランのレシピが詰まった一冊です。知識と食への歓び一杯に、たくさんの美しい写真とともに、シャンベラン・ワールドへとあなたをいざないます。

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